Anguria è un frutto di grandi dimensioni con forma ovale o sferica in base alla varietà, ha una buccia liscia di colore verde, con polpa carnosa di colore rosso con dei piccoli semi neri o bianchi, l'Anguria è un ottima fonte di vitamina A, C, antiossidanti, sali minerali in particolare potassio, fosforo e magnesio. Sono coltivate prevalentemente nel centro e nel sud Italia. Da conservare a temperatura ambiente.