Il Melone giallo è un frutto di grandi dimensioni, presenta una buccia grinzosa di colore giallo con una forma ovale date le sue estremità allungate, la polpa è bianca con un sapore dolce e un buon profumo che si sprigiona al taglio. Sono coltivati prevalentemente nel sud Italia, è ricco di vitamine A, B e C, la vitamina B ha il potere di trasformare il cibo in energia, la vitamina A ha un potere antiage e previene la formazione dei radicali liberi, la vitamina C stimola il sistema immunitario, prevenendo raffreddore e influenza e rafforzando i tessuti. Da conservare a temperatura ambiente.