La Noce è il frutto secco per eccellenza, il più conosciuto e il più venduto, ricche di proprietà benefiche non fanno ingrassare e con un alto valore energetico, basta mangiarne 3 al giorno per raggiungere il nostro fabisogno di vitamine, hanno una consistenza legnosa con un sapore dolce e prive di odore, la noce è propriamente un tonico del sistema nervoso e possiede proprietà antianemiche, antispastiche, sedative e antiinfiammatorie. L'effetto cardiaco delle noci dipende dall'equilibrio in elettroliti e, soprattutto, dalla loro azione sul tono muscolare ed elastico dei vasi che favoriscono la circolazione arteriosa. Sono coltivate maggiormente nel sud Italia. Da conservare a temperatura ambiente.
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