La Prugna rossa è un frutto di forma sferica di medie dimensioni di color rosso tendente al viola e polpa gialla accesa, soda e con un sapore molto dolce è ottima da consumare fresca, essiccata o per la preparazione di confettura, ha proprietà energetiche diuretiche, lassative, disintossicanti e decongestionanti. sono quindi indicate per regolarizzare l'attività intestinale ed epatica. Sono coltivate in tutto il territorio Italiano. Da conservare a temperatura ambiente.